DO TAMANHO DO BEIRA RIO !

Giuliano entra e marca

Aos 19min, Roth fez a primeira alteração, colocando Giuliano no lugar de Andrezinho. E a estrela do garoto brilhou já nos seus primeiros minutos em campo. Aos 22, ele recebeu na área de costas para o gol, fez o giro em cima dos zagueiros e chutou com categoria, no cantinho direito, para fazer 1 a 0. Ceni ficou estático no centro do gol, totalmente sem reação. O Beira-Rio explodiu de alegria!

HOJE AS 21:00 NO BEIRA RIO --- INTER X SAO PAULO

Finalistas de 2006, Inter e São Paulo voltam a se encontrar na competição continental neste que promete ser um confronto eletrizante no Beira-Rio. Serão os 90 primeiros minutos de uma decisão que terá seu ato final no próximo dia 5 de agosto, no Morumbi, no segundo jogo da semifinal. O vencedor desta série enfrentará o classificado da partida entre Universidad de Chile e Chivas, do México.

O Gigante vai rugir mais uma vez, assim como foi durante toda a campanha na maior competição das Américas. A expectativa é por um público superior a 50 mil torcedores. Todos os ingressos para a partida foram vendidos em aproximadamente 9 horas, exclusivamente aos sócios, pela internet. A exemplo de como foi nas finais da Copa Sul-Americana, em 2008, e da Copa do Brasil, em 2009, o público será formado somente por associados. Nada de surpreendente para um clube que já conta com mais de 106 mil sócios.
"É um jogo que vai mudar nossas vidas. Tenho certeza que o Beira-Rio vai estar lotado para nos apoiar, e nós nos entregaremos de corpo e alma como resposta. Estamos preparados", garante o volante Guiñazu.
Se a mobilização da torcida é total, não é menos intensa por parte do time. O grupo de jogadores está em regime de concentração desde a noite de segunda, com o foco voltado unicamente para o clássico brasileiro que apontará um dos finalistas da Libertadores de 2010.
O treino que definiu a equipe foi realizado com os portões fechados na tarde desta terça, no gramado principal. Assim, a escalação será conhecida somente momentos antes da partida. Renan, Sobis e Tinga estão inscritos.
O Inter fez três modificações na sua lista de inscritos na Libertadores. Tinga entra no lugar de Walter, com a camisa 16. Sobis fica com a 23, que antes pertencia a Kléber Pereira. Já Renan entra na vaga de Thiago Humberto, herdando a camisa número 28. Clique aqui para ver a lista completa. Mais um...
Glaydson integrou a lista de relacionados do Inter nesta terça-feira, totalizando 20 nomes neste momento. Agora o grupo conta com Abbondanzieri, Alecsandro, Andrezinho, Bolívar, Bruno Silva, D'Alessandro, Everton, Fabiano Eller, Giuliano, Guiñazu, Índio, Juan, Kleber, Nei, Rafael Sobis, Renan, Sandro, Taison e Wilson Matias, além de Glaydson.

Fonte INTERNACIONAL

BURRICE DO SER HUMANO...

O DIA DO TOURO !

BOLO BRIGADEIRO - Tem coisa mais saborosa e conveniente ...

Ingredientes

Massa

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de óleo
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Recheio e Cobertura

4 xícaras (chá) de leite condensado
2 xícaras (chá) de creme de leite (sem soro)
4 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de chocolate granulado

Calda

1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Canela em pau a gosto
2 cravos-da-índia

Preparo

Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até que obtenha um creme fofo e claro. Acrescente, sem parar de bater, a água, o óleo, o chocolate, a farinha de trigo aos poucos e, por fim, o fermento até que fique homogêneo. Despeje em uma fôrma de aro removível untada e enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido (150 ºC) por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o cacau, a manteiga e deixe apurar, sem parar de mexer, por cerca de 20 minutos no fogo médio. Reserve. Em outra panela, misture a água, o açúcar, a canela, o cravo e deixe no fogo médio até que levante fervura. Retire a canela em pau e o cravo. Reserve. Deixe o bolo esfriar, desenforme-o e corte-o ao meio. Regue o bolo com a calda, e cubra a metade do bolo com brigadeiro. Em seguida, coloque a outra metade do bolo por cima do recheio e cubra-o com o restante do brigadeiro. Decore com o chocolate granulado.

LAZANHA DE ABOBORA , GORGONZOLA E TOMATE

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

600 g de abóbora de pescoço descascada e cortada em fatias finas
9 tomates

Molho:

2 xícaras (chá) de creme de leite light
200 g de gorgonzola picado
Leite, se necessário

Recheio:

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
2 peitos de frango picados
1 tomate sem pele e sem sementes picado
Sal a gosto

PREPARO
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as fatias de abóbora, virando-as de vez em quando até que estejam douradas. Reserve. Corte os tomates ao meio, coloque-os em uma assadeira untada e leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos. Reserve. Prepare o recheio. Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola. Acrescente o frango e frite-o. Junte o tomate, o sal, misture e deixe refogar por mais 5 minutos. Reserve. Prepare o molho. Coloque em uma panela o creme de leite, o gorgonzola e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até que fique homogêneo. Se for necessário, acrescente um pouco de leite. Faça a montagem. Em um refratário untado, coloque uma camada de abóbora, os tomates assados, o recheio de frango e parte do molho. Em seguida, cubra com o restante das fatias de abóbora, o molho e sirva.

AS AVENTURAS DO VOVO LADRAO

Um idoso que ganhou o apelido de "vovô-ladrão" é suspeito de ter assaltado nos últimos meses cinco bancos na região de San Diego, no estado da Califórnia (EUA), segundo o  FBI (a polícia federal americana).
O assaltante foi descrito como um homem alto, de cerca de 70 anos, que tem cabelos grisalhos e usa óculos. De acordo com o FBI, ele cometeu o último roubo na última segunda-feira em uma agência do Bank of America, em La Jolla. O porta-voz do FBI, Darrell Foxworth, disse que os investigadores acreditam que o  "vovô-ladrão" também é responsável por roubar quatro outros bancos na região de San Diego desde o dia 28 de agosto. A polícia está oferecendo uma recompensa de US$ 16 mil por informações que levem à prisão do suspeito.

Air Supply Making Love out of Nothing at All

SOPA DE CAPELETTI

NESSAS NOITES FRIAS , NADA MELHOR

Retirar Frango do Freezer

■1 coxa(s) e sobrecoxa(s)
Temperar
■1 pimenta(s) vermelha(s) dedo-de-moça
■1/2 cebola(s) média(s)
■2 ramo(s) de cheiro-verde
■1 colher(es) de chá de sal
■1/2 colher(es) de chá de páprica picante
■1 folha(s) de louro
■1/2 talo(s) de salsão
■1/2 limão(es)

Iniciar o Preparo

■1 tablete(s) de caldo de galinha
■1 colher(es) de sopa de óleo de canola
■2 tomate(s) médio(s)
■300 grama(s) de capeletti fresco
■6 xícara(s) de chá de água
■1 colher(es) de sopa de salsinha
■1 colher(es) de chá de sal
■1/2 colher(es) de sopa de manteiga
Modo de Preparo
Retirar Frango do Freezer
■retirar do freezer e colocar na geladeira 1 coxa(s) e sobrecoxa(s)
Temperar

■1. lavar bem as coxas e sobrecoxas, esfregar a metade de 1/2 limão(es), lavar novamente e deixar escorrer.
2. ralar 1/2 cebola(s) média(s) e passar na peneira.
3. em uma vasilha, colocar o frango, a cebola passada na peneira, em colheradas, a outra metade do limão espremido, 1 pimenta(s) vermelha(s) dedo-de-moça (ver dica), 1 de louro, 2 ramo(s) de cheiro-verde amarrados, 1 colher(es) de chá de sal, 1/2 colher(es) de chá de páprica picante e 1/2 talo(s) de salsão cortado(s) em pedaços.
4. deixar descansar neste tempero por 1 hora.

Iniciar o Preparo

■1. dissolver 1 tablete(s) de caldo de galinha em 6 xícara(s) de chá de água e reservar.
2. em uma panela colocar 1 colher(es) de sopa de óleo de canola e 1/2 colher(es) de sopa de manteiga (ver dica). quando esquentar, colocar os pedaços de frango com os temperos, e deixar refogar.
3. acrescentar 2 tomate(s) médio(s) maduro(s) sem pele (ver dica) e sem sementes. quando os tomates estiverem desfeitos, juntar um pouco do caldo de galinha reservado.
4. deixar cozinhar por 1 hora aproximadamente.
5. retirar o frango, desfiar os pedaços tirando bem os nervos e as peles. colocar este frango em uma panelinha pequena e cobrir com um pouco de caldo.
6. na panela em que o frango foi cozido, colocar o restante do caldo de galinha reservado e os ossos. deixar levantar fervura. abaixar o fogo e cozinhar por 10 minutos. coar este caldo em uma peneira fina, voltar à panela e acrescentar 300 grama(s) de capeletti fresco e 1 colher(es) de chá de sal, deixar levantar fervura, cozinhar de 7 a 8 minutos aproximadamente. o capeletti deve ficar al dente (ver dica).
7. se você quiser servir esta sopa com os pedaços de frango, esta é a hora de colocá-los. se não quiser, guarde o frango para pôr em uma salada no dia seguinte ou fazer um croquete etc.
8. colocar na sopeira, mexer bem, salpicar 1 colher(es) de sopa de salsinha picada e servir em seguida.
dicas
pimenta: se quiser um prato mais apimentado, é só amassar a pimenta usada no tempero. se quiser só um sabor de pimenta, deixe-a inteira. quanto mais amassar, mais apimentado fica.
al dente: é quando não fica nem mole e nem duro ao morder, oferece resistência.

FELIZ DIA DAS VOVOS

Chega de tanta injustiça
de castigo e confusão!
Vou pra casa da vovó,
não tem outra solução!

Estou mesmo decidido
e pra sempre eu me mudo.
Aqui eu não posso nada
e por lá eu posso tudo!

Posso comer chocolate,
posso até me empanturrar.
Posso comer sobremesa
até antes do jantar.

Mesmo que eu faça bagunça,
vovó não briga comigo.
Se eu beliscar o irmãozinho,
vovó não me põe de castigo!

Vou fazer a minha mala,
meu carrinho eu vou levar.
Vou levar o meu cachorro
e o meu jogo de armar.

Vou levar meu travesseiro,
levo também meu pião,
pego os meus livros de história
e o meu time de botão.

Levo as coisas que eu gosto,
pra ter tudo sempre a mão:
levo também o papai,
a mamãe e o meu irmão!
 
Fonte Ana Canéo (compositora)

Humor na Caneca - Mhel Marrer

MATAMBRE RECHEADO

Ingredientes

1 Peça de Matambre de aproximadamente 04 kg
1 copo de suco de abacaxi coado
300 gramas de Lingüiça Toscana Fresca sem pele
300 gramas de Bacon
300 gramas de Cenoura em Tiras
200 gramas de Chimichurri
sal a gosto

Preparo
Abra o Matambre já marinado
com Chimichurri (por 04 horas , obs: utilize o suco de
abacaxi para amaciar se necessário) , Coloque a
Lingüiça, Bacon, Cenoura e salgue a gosto.
Enrole o Matambre como se fosse um Rocambole amarre em
três partes com o barbante para que ele fique
cilíndrico, envolva o Matambre no papel celofane de
assar e leve ao forno em 250ºC por aproximadamente 01
hora. Depois retire o celofane e volte ao forno ou fogo
para dourar.

Ser gaúcho é...

SER GAUCHO TCHE

O Rio Grande do Sul é como aquele filho que sai muito diferente do resto da família. A gente gosta muito, mas estranha. O Rio Grande do Sul entrou tarde no mapa do Brasil. Até o começo do século XIX, espanhóis e portugueses ainda se esfolavam para saber quem era o dono da terra gaúcha. Talvez por ter chegado depois, o Estado ficou com um jeito diferente de ser. Começa que diverge no clima: um Brasil onde faz frio e venta. Com pinheiros em vez de coqueiros. É tão fora do padrão quanto um Canadá que fosse à praia. Depois, tem a mania de tocar sanfona, que lá no RS chamam de gaita, e de tomar mate em vez de café. Mas o mais original de tudo é a personalidade forte do gaúcho. A gente rigorosa do sul não sabe nada do riso fácil e da fala mansa dos brasileiros do litoral, como cariocas e baianos. Em lugar do calorzinho da praia, o gaúcho tem o vazio e o silêncio do pampa, que precisou ser conquistado à unha dos espanhóis.
Há quem interprete que foi o desamparo diante desses abismos horizontais de espaço que gerou, como reação, o famoso temperamento belicoso dos sulinos. É uma teoria - mas conta com o precioso aval de um certo analista de Bagé, personagem de Luis Fernando Veríssimo que recebia seus pacientes de bombacha e esporas, berrando:
- Mas que frescura é essa de neurose, tchê?
Todo gaúcho ama sua terra acima de tudo e está sempre a postos para defendê-la. Mesmo que tenha de pagar o preço em sangue e luta. Gaúcho que se preze já nasce montado no bagual (cavalo bravo). E, antes de trocar os dentes de leite, já é especialista em dar tiros de laço. Ou seja, saber laçar novilhos à moda gaúcha, que é diferente da jeito americano, porque laço é de couro trançado em vez de corda, e o tamanho da laçada, ou armada, é bem maior, com oito metros de diâmetro, em vez de dois ou três. Mas por baixo do poncho bate um coração capaz de se emocionar até as lágrimas em uma reunião de um Centro de Tradições Gaúchas, o CTG, criados para preservar os usos e costumes locais. Neles, os durões se derretem: cantam, dançam e até declamam versinhos em honra da garrucha, da erva-mate e outros gauchismos. Um dos meus poemas prediletos é Chimarrão, do radicionalista Glauco Saraiva,que tem estrofes como: "E a cuia, seio moreno/que passa de mão em mão/traduz no meu chimarrão/a velha hospitalidade da gente do meu rincão." (simplesmente lindo).
Esse regionalismo exacerbado costuma criar problemas de imagem para os gaúchos, sempre acusados de se sentir superiores ao resto do País. Não é verdade - mas poderia até ser, a julgar por alguns dados e estatísticas. O Rio Grande do Sul é possuidor do melhor índice de desenvolvimento humano do Brasil, de acordo com a ONU, do menor índice de analfabetismo do País, segundo o IBGE e o da população mais longeva da América Latina, (tendo Veranópolis a terceira cidade do mundo em longevidade), segundo a Organização Mundial da Saúde. E ainda tem as mulheres mais bonitas do País,segundo a Agência Ford Models. Eu já sabia........!!! Outra: É o melhor lugar para se comer no Brasil (churrascos, saladas, massas, os melhores vinhos). Além do gaúcho, chamado de "machista", qual outro povo que valoriza a mulher a ponto de chamá-la de prenda, que quer dizer alguém de muito valor?  Macanudo, tchê. Ou, como se diz em outra praças: "legal às pampas", uma expressão que, por sinal, veio de lá.  Enfím... o que mais se tem a dizer? TE ARREMANGA E VEM CONHECER O RIO GRANDE DO SUL VIVENTE !

UM POUCO DE GIRIA CATARINENSE

Chamamos de dicionário Lageanes - para quem nasce em Lages interior de SC:

- "Isso não é chuva, é neve derretida!!" (para disfarçar o desapontamento de quem passa frio e não vê a neve)
- "Uh, Aleijada!" (mulher gostosa, de bons atributos físicos)
- "Mas credo" (resposta a uma afronta)
- "Não me aleije" (vários significados!)
- "O tipo do jeito" (quando se estranha a atitude de alguém)
- "Desacorçoado" (sujeito perdido, lerdo)
- "Me repuna" (desprezo por alguém)
- "Piádebosta" (quando o cara é considerado um nada)
- "Balão homê!" (quando você queria dizer que alguma coisa era mentira ou não tinha nada com o contexto)
- "Uhh pia pançudo!" (usado para vários adjetivos amigáveis!)
- "Aisiii ta loco ómizinhoooo" (diminutivo do item 1)
- "Minhazarma!" (exclamação do tipo: Meu Deus do céu!)
- "Venha Vindo!" (advertência para prestar mais atenção)
- "É só lavá!" (ninguém merece!)
- "Mas porquiera" ou "mazoquiera?" (questionamento);
- "Uhhh Moscão!" (quando se fazia algo errado ou alguém era distraído, desastrado)
- "Piriga" (será que neva?... piriga...)
- "O ómeeee, vc viu a pexada que aquele carro deu no poste de luix chegou arrancar tudo os fio?" (batida de um carro no poste)
- "É de sartá butiá do bolso" (quando uma coisa é muito boa)
- "Pare se não te atócho!" (combine com o item 13!)
- "Vamo trecha?" (quando querem ir embora)
- "Encarangado" (essa é exclusiva de Lages hein!? - sujeito encolhido de tanto frio)
- "Lagartear" (expôr-se ao sol no inverno... numa manhã de geada)
- "O homí véio tá todo ESGUALEPADO" (que significa o mesmo que quebrado, cansado)
- assa home, diéquié a dibrinha hoje? - - Marcando uma partida de futebol
- lá no tio gélis, perto daquelas árvi!
- tá, mas não vale dar ximbão!
- assassin hora omeducéu!
- "Se pinxe daí omê!" (saia daí!)
- "Mas pule!" (sentido de venha brigar! venha pra porrada!)
- "Tráki fora!" (jogue fora!)
- "JACK vai? JACK veio esse?" "Vai do quê? JÔNIbus?" (onde, de onde)
- "Dar uma PILICHADA" (melhorar de saúde, melhorar de vida)
- "Carquei ficha!" (fiz, executei)
- "É de gastar o taco da bota" (quando o indivíduo dançou bastante)
- "Lááá", "longe", "me nego", "mescapo", "sartex" (quando **** uma frase de duplo sentido, tipo "mas tu entraste por trás?")
- "D'ja'hoje" ou "tresontonte?" (perguntando a data de um evento)
- "Ficô c'os óio que é dois pila" (assustou-se);
- "Não se meta a jacú sem rabo" (não faça o que não sabe)
- "Quedelhe??" (primeiro site de busca lageano: Quedelhe?)
- "Mas não se "ASTREVA" (não te atrevas!)
- "Não te mataro ainda ôme??" (reencontro de velhos amigos)
- "Tava de lambê us beiço!" (geralmente depois de saborear um bom prato)
- "Dei cos corpo no arame" (me dei mal)
- "Negaciar" (observar, tipo: ele estava negaciando o corpo dela)

- Algumas frases comparativas:
- "Firme que nem palanque de banhado"
- "Mais ligeiro que tatu de kichute"
- "Mais suado que tampa de marmita"
- "Mais liso que suvaco de santo"
- "Mais por fora que dedão de franciscano"
- "Se batendo mais que bolacha em boca de véio"
- "Mais bonita que laranja de amostra"
- "Se mostrando mais que salame de mercearia"
- "Mais perdido que cego em tiroteio/surdo em boate"
- "Mais velho que andar pra frente"
- "Tá mais feio que roubar e não poder carregar"
- "Tá mais devagar que lesma de patins"

- "Maisss tá looko OMEEEEEE do céu!" (pra fechar com chave de ouro!)
- "Você vai 'posa' hoje lá em casa?" (referindo-se quando alguém vai dormir na sua casa)
- "Dá UM água" (ao invés de falar "dá UMA água")
- "Não chegue perto do 'peral'" (referindo-se a um barranco muito alto).
 

DICIONÁRIO DE CATARINÊS

Abobado: Metido a besta.
Bobiça: Coisa sem importância.
Cabeu: Passado do verbo caber (Ele coube)
Caxão pro Bili: Algo deu errado.
Champinha: Tampa metálica da garrafa.
Claps: Alçapão pra pegar passarinho.
Coça: Surra.
Comprar um chôn: Comprar um terreno.
Dá-de-dedo: Tomar satisfação.
Demonho: Xingamento (Ô DEMÔNIO!)
Dérreal: Dez reais.
Deu?: Tá pronto? Acabou?
Dipé: A pé
Disaoje; Dijaoje: Há pouco tempo.
Do rreal- Dois reais
Éééééégua: Interjeição de espanto (coisa de joinvilense).
Embaciado: Vidro sujo.
Esganado: Egoísta.
Fuqui: Fusca.
Galega: Loira.
Ganjudo(a): Manhoso(a), filho(a) cheio de manias.
Guria: Moça.
Inticar: Provocar.
Javoindo: Estou de saída.
Judiaria: Maus-tratos.
Meti a boca: Falei um monte de palavrão.
Meu Canário: Meu caralho.
Paranho: Teias de aranha no canto das paredes.
Pau de virá tripa: Pessoa magra e alta.
Pêca: Bolinha de gude.
Pisô-se todinho: Machucou-se.
Prábunito: Coisa inútil.
Que palha: Que fiasco.
Ranho: Catarro.
Reinando: Estar bravo.
Sarar o pisado: Curar uma ferida.
Se afinou/rachou o bico: Morreu de rir.
Seu istepor- Xingamento (coisa de manezinho da ilha)
Tacá-lo pau: Ir bem depressa.
Tanço: Pessoa pouco inteligente.
Tô apurado: Com vontade de ir ao banheiro.
Toda vida reto: Siga sempre em frente.
Visse: Entendeu?
Xaropear: Incomodar.
Xilóida: Estilingue
Zarco: Ônibus.
Zica: Bicicleta.

DICIONÁRIO DE FLORIANOPOLITANÊS

Abespinhar: Picar, beliscar.
Andar em porta milá (ou importa-me lá): Andar sem rumo, perdido.
Andar escovando aribu (urubu): Estar desempregado, numa pior.
Arreglo: Acerto, chance, combinação (o verbo Arreglar é usual no espanhol; o português antigo também o utilizava)
À toda: Com velocidade.
A três por dois: Com freqüência.
Abaixar a crista: Acalmar-se, acovardar-se.
Abobado: Tolo.
Abusar: Importunar.
Acachapado: Doente, triste.
Acicar: Estimular o cachorro a atacar.
Acrocado: Sentado sobre os calcanhares.
Advinha d'alho: Molho à base de vinagre e condimentos para peixe ou carne.
Afinar: Chorar até perder a respiração.
Afontado: Agoniado.
Água de barrela: Café fraco sem gosto.
Aguaceiro: Chuva forte e rápida.
Aleivo: Mentira, difamação.
Alguidar: Bacia de barro para lavar louça e colocar comida.
Almãe ou Aomãe: Mamãe.
Aluado: Distraído.
Amarelo: Pessoa sem importância.
Antanho: Antigamente.
Antonte: Anteontem.
Aparado: Cafezinho.
Aparença: Assombração, alma penada.
Apartado: Separado (Ele é um homem apartado)
Ariado: Bem limpo, brilhando.
Arremedar: Imitar.
As brinca: O que não vale nada.
Asseado: Limpo, de banho tomado.
Assistida: Menstruada.
Atochar: Encher alguém de desaforo.
Atolesmado: Tolo, abobado.
Avacalhar: Esculhambar.
Avoado: Distraído.
Assentar as costuras (de alguém): Bater, dar uma surra.
Ataque de pelanca: Crise histérica.
Baita: Muito grande.
Bafuja: Pouco vento, quase calmaria.
Bambo: Cambaleante.
Barrelote: Pandorga quadrada.
Bater com a cola na cerca: Morrer.
Bater com os costados: Ir ou aparecer num lugar.
Berbigão: Molusco bivalve da família dos cardínidios.
Bergamota; vergamota: Mexerica,tangerina.
Bernunça: Personagem fantástica do Boi de Mamão.
Bestunto: Pessoa estúpida, de intelecto limitado.
Bicanca: Chute com a ponta do pé.
Bilro: Peça de madeira semelhante a um fuso usado para confeccionar renda.
Bisca: Pessoa ruim.
Bispar: Espiar.
Bobear: Descuidar-se.
Bóca : Buraquinho central da roda de bolinha de vidro.
Boca da noite: Ao anoitecer.
Boi de Mamão: Brincadeira parecida com o Bumba Meu Boi,mas com outros personagens.
Boi ralado: Carne moída.
Boião ou Buião: Bule de barro para coar café.
Borzeguim: Sapato de cano médio, pequena botina cujo cano é fechado com cordão.
Bucica; Guaipeca: Cadela vira-lata.
Burlantim: Palhaço, ator cômico.
Cabano: Aquele que tem orelha grande.
Cabeça de arromba-navio: Pessoa com a cabeça grande.
Cabeça de catuto; Cabeça de mamão-macho: Burro,ignorante.
Cabeça de todos nós: Pessoa de cabeça grande.
Cabreiro: Desconfiado.
Cacalhada: Turma que não vale nada.
Cachorro sem dono: Pessoa sem eira nem beira.
Café cabeludo: Café não coado e fervido tudo junto.
Cafundó do Judas: Muito longe.
Cagaço: Susto.
Cagão: Medroso;significa também sortudo.
Cair na esparrela: Deixar-se enganar.
Caixa a prego: muito longe.
Calada podre: calmaria com sol forte.
Calhau: pedra ou coisa muito grande.
Camassada de pau: uma surra, sova, coça.
Cambada: ajuntamento.
Cambar: cambar a direita, virar.
Cangalha: peça em forma de um triângulo usado em porcos para que não passe na cerca
Canoa bordada: canoa que tem bordadura
Capinar: carpir
Carcado: cheio, mas também usado para quem sumiu : se carcou
Cardosa: o mesmo que sardinha
Carrada: uma carga inteira
Carretão: brinquedo da infância feito de madeira com 4 rodas
Casa do chapéu: muito distante
Casa de instantinho: motel
Cascudo: batida de raspão com o nó dos dedos a cabeça alheia
Catuto: o mesmo que cabaça
Cavaco: pedaços pequenos de lenha ou de pau
Champinha: tampinhas de garrafas
Chichilaria: burocracia
Chimia: pasta doce feita com ovos
Cidade dos pés juntos: cemitério
Coberta d'alma: roupa doada que pertencia a alguém que morreu
Conduto: prato principal da refeição
Consumição: incomodação
Correr a via sacra: andar na vizinhança de casa em casa só para fofocar
Coxa de velha: bolinho feito de farinha de mandioca, açúcar, cravo, misturado com água quente e frito
Craca: crustáceo que fica grudado no fundo dos barcos
Cu de cachorro: encrenqueiro, morrinha
Cuica: espécie de marimbondo
Curricar: andar pela vizinhança e também pescar com barco em movimento
Dar com os burros n'água: perder tudo, dar=se mal
Dar com os cornos nos mariscos: se dar mal
Dar de langa: ganhar por longa margem
Dar de mamar à enxada: pessoa que, na lavoura, tem preguiça de trabalhar e fica apoiada no instrumento (a expressão pode ser generalizada para todos os preguiçosos)
Dar de mamar a soleira: ficar na janela o dia inteiro para bispar o que se passa
Dar um agüento: esperar um pouco
Dar um susto: colocar água fria sobre algo que esta cozinhando (fervendo)
Dar uma esticada: ir ate lá
De família: em geral é usado para moças diz que a moça tem mãe e pai (moça de família)
De lambuja: com muita folga
De supetão: de repente
Desbocado: pessoa que fala muito palavrão
Descaída: desnível, inclinação
Desenlear: desfazer
Desgraceira: desgraça, coisa ruim
Desgranido: desgraçado
Desmazelado: que não tem cuidado
Dijaoge: ainda há pouco
Doente de família: grávida
Domingueira baile de Domingo a tarde
Doutor da mula ruça: pessoa metida a sabichona
Defesa: peixes de segunda que sobravam nas redes, nas praias, e eram dados pelos pescadores aos vizinhos mais pobres
De sol parido a sol morrido: durante todo o dia
Elas por elas: o mesmo que olho por olho
Embaçado: sem respiração
Embicar: colocar a canoa em uma direção
Emcalado: frito por pouco tempo. Não bem frito
Emliar: fazer maçaroca, dar nó
Empalamado: que vive sempre doente
Empanturrado: cheio de comida, comeu muito
Empombar: chatear, encher o saco
Encarnado: vidrado, fissurado
Encruzo: lugar onde duas estradas se cruzam
Engronha: coisa feia, encrenca, confusão
Enjambrar: fazer a coisa mal-feita
Enrilhar: incomodar, encher o saco
Escalar: preparar o peixe limpo colocando sal e deixando ao sol para secar
Escangalhar: desarrumar, tirar tudo fora do lugar
Escola do Baldoíno: diz-se da pessoa é burra, que não sabe ler bem: estudou na escolinha do Baldoino
Esculacho: bronca, repreensão
Esfergulhar: ficar mexendo em
Esgadelhado: despenteado
Espicular: saber as novidades, fofocar
Estar afiado: saber tudo na ponta da língua
Esteporado: estragado, arruinado
Esticar as canelas: morrer
És bom pro fogo: expressão usada para dizer que uma pessoa não presta (também ameaça debochada de mandar alguém à fogueira, talvez numa referência à Inquisição, que aterrorizou a Europa, incluindo certamente os açorianos)
Facho: pau com fogo na ponta para iluminar
Farinhada: ato de fazer a farinha em engenho
Fato: bucho, dobradinha
Fazer a cama: delatar, denunciar
Fazer mal: engravidar uma moça de família
Forqueta: galho bifurcado usado para fazer funda
Fossura: miúdo dos animais (coração, fígado, pulmão, etc)
Fuças: mesmo que cara
Fugir: sair de casa para casar, amasiar-se
Funda: o mesmo que estilingue
Fuxicar: fofocar
Fuzarca: zoeira, gandaia
Gadanho: ancinho, rastel
Gamela: vasilha de madeira para várias utilidades
Gangana: grupo de bruxas velhas
Garrancho: letra feia, lenha fina
Gervão: lagarta
Gregorinho: bolinho à base de farinha de mandioca
Guapeca: o mesmo que guaipeca (cachorro de rua)
Indez: ovo que se põe no ninho para iludir a galinha, fazendo com que ela bote outro
Ingrisar: aprender a falar
Inhapa: um a mais, excedente
Inticar: mesmo que intisicar
Intisicar: instigar alguém ou algum animal
Itajer: espécie de armário de cozinha para guardar alimento
Ir aos pés: ir ao banheiro, fazer as necessidades fisiológicas
Jacuba: pirão (mistura de farinha de mandioca e água fria)
Jaguara: ordinário, grosseiro, sem caráter
João Bofante: comilão
Lambança: bagunça, esculhambação
Lambisgóia: mulher feia, intrometida
Lambuja: vantagem inicial ao adversário
Lamparina: luz a querosene ou óleo
Lengalenga: conversa monótona, conversa chata
Lestada: vento de leste (em geral traz chuva)
Levado da breca: arteiro, traquina
Loque-Loque: pirão de farinha mole
Machuchu: chuchu
Mal de bitaca: sem dinheiro
Malecho: doente, adoentado
Mandrião: preguiçoso, malandro
Manteiga derretida: pessoa chorona, que chora por qualquer coisa
Marejar: verter, também usado para quem começa a fica enjoado ao passear de barco
Maricão: efeminado, maricas
Maricota: personagem do boi de mamão (muito alta)
Mastrunço: erva medicinal, mesmo que mestrunço
Mata-fome: pudim preparado com pão velho, leite e ovos
Mazanza: bobo, tanso
Meganha: pejorativo de policial
Miguéli de café: pirão feito de café e farinha de mandioca
Mocorongo: grosseiro, sem cultura
Mofas com as pombas na balaia: expressão usada para dizer que uma pessoa não vai alcançar o seu intento, que vai se cansar de esperar
Mondrongo: andarilho, sujo, com roupas rasgada
Na bucha: na hora, agora
Na galega: sem mais nem menos, atoa
Naba: serviço ruim, abacaxi
Não chacoalha: não perturbe, não mexa comigo, não me tire a paciência
Noite forrada: noite escura sem lua e sem estrelas
Óióóóóóó: expressão de admiração
Osso da fiança: o cóccix, o ultimo osso da coluna vertebral
Pampeiro: rajada de vento muito forte e em rebojo
Pão por Deus: corações recortado em papel com cheiro e rendado, usado para mandar recado para seu namorado(a)
Parar na praia: falir
Pastilha de prosear: ficha telefônica
Perau: barranco, despenhadeiro muito grande
Pirão branco: pirão feito com farinha de mandioca e água não quente (a farinha não cozinha)
Pirão de nalho: pirão feito com farinha de mandioca e água fervendo (a farinha cozinha)
Pisa flores: pessoa afeminada
Pomboca: espécie de lâmparina a querosene
Puçá: o mesmo que jerêré, rede com arco de ferro para pegar siri
Pudim de cana: alcoólatra, bêbado
Pustema: inflamação
Rabar: não acertar o alvo
Rabiola: rabo de pipa ou de pandorga
Rabudo: sortudo
Rampeira: mulher da vida
Rasgar o mapa: deflorar, desvirginar
Ratoeira: cantiga de roda
Rebojo: vento instável, que sopra em várias direções; também vento sul forte
Responso: reza usada para achar algo perdido
Se quéz quéz se não quéz diz (Se queres,queres;se não queres,diz): se você quer ou não quer,então diga logo
Sino-saimão: o signo de Salomão, a estrela de Davi
Taipa: muro de pedra sem argamassa
Tanso: tolo, lerdo, pamonha, palerma
Tarimba: cama rústica de madeira pregada na parede
Tarrafa: espécie de rede cônica para pegar peixe ou camarão
Tatuira: mesmo que tatui, crustáceo que vive na beira do mar
Tóche: ato de bater um bola de vidro na outra
Toró: chuva forte
Vadiar: não trabalhar, ficar à-toa
Vão ter que me levar de colo: expressão usada por pessoa determinada a não fazer uma coisa que não quer.
Ventas: nariz
Verdolengo: não madura
Voz de tripa: voz fina do terno de reis
Zangarilho: espécie de garatéia que é usada para pescar lula.

Ser Florianopolitano É

Acreditar em bruxas .
Acreditar que já viu uma luz de bota.
Acompanhar a procissão do nosso Senhor do Espaço.
Adorar, respeitar, idolatrar e amar a Ilha da Magia.
Adorar vento sul.
Chupar laranja depois do almoço.
Comer camarão.
Comer peixe frito com pirão d’agua.
Conhecer alguma lenda da ilha.
Defender a cultura local.
Defender a mudança do nome da Cidade para Nossa Senhora do Desterro.
Defender os animais.
Emocionar- se ao ouvir o Rancho de Amor à Ilha e cantar baixinho como se fosse uma oração.
Escalar uma tainha.
Falar bem rapidinho e no diminutivo.
Falar mal de qualquer árbitro que apite um clássico.
Fazer tarrafa.
Gostar da farra do boi.
Ir ao Mercado Público.
Ir aos jogos do Figueirense ou do Avaí.
Ir à missa aos domingos.
Ir aos shoppings.
Jogar conversa fora com os amigos .
Jogar baralho,dominó e xadrez.
Lembrar do Miramar.
Lembrar dos sons do carro de boi e da roda de engenho
Participar da festa do Divino Espírito Santo na Praça da Dona Tilinha, em frente ao Quartel do Corpo de Bombeiros, ou no Ribeirão da Ilha.
Pegar carona com desconhecidos a qualquer hora do dia ou da noite.
Receber bem os turistas.
Reverenciar todas as manhãs a Figueira Centenária da Praça XV.
Saber arrastar uma rede segurando na fieira e não no isopor.
Saber as condições do mar.
Saber jogar a tarrafa sem fazer dela um oito.
Saber pescar.
Saber que na Festa da Laranja, a mais famosa e tradicional festa da Trindade, tem de tudo, menos laranja.
Saber que Jornalista Rubens de Arruda Ramos é o nome oficial da Avenida Beira-Mar Norte.
Saber se vai chover ou fazer sol ou se vai cair o vento sul.
Sair vestido de mulher no carnaval.
Ser simples.
Ter ajudado a fazer ou ter brincado no Boi de Mamão.
Ter andado em ônibus da Empresa Florianópolis, Limoense, Taner ou da Trindadense.
Ter apreciado um Terno de Reis.
Ter assistido ao desfile dos carros alegóricos do Tenentes do Diabo.
Ter assistido a Banda de Amor à Ilha em algum evento cívico.
Ter brincado de quirica, canzola e pandorga (sem cerol, mas com gilete) ..
Ter cachorro vira-lata em casa.
Ter casa para veranear em Canasvieiras, Ponta das Canas, Cachoeira, Daniela, Jurerê Velho.
Ter catado marisco de mergulho na Galheta ou Joaquina, e /ou ostra nas pedras, e comer tudo isso recém-assado com cachaça ou caipirinha.
Ter ouvido muitas histórias dos bailes no Clube Quinze.
Ter ouvido o programa do Jorge Salum e ter tentado ganhar uma caixa de maçãs respondendo sobre Conhecimentos Gerais.
Ter comido manjuvão frito sem catar espinha.
Ter comprado empadinha na Confeitaria Chiquinho.
Ter comprado na Venda: bala azedinha; pé- de-moleque; quebra-queixo; maria- mole, pirulito açucarado em forma de peixe, bala Rococo, tablete Dalva, Guaraná Pureza,
um copo de groselha (grosel) ou refresco da Max William.
Ter corrido calha nos combro.
Ter dado 'uma sarradinha' de madrugada no 'Kuxixos' e na antiga Beira-Mar.
Ter desfilado na Passarela Neguinho Quirido ou em volta da Praça XV pela Escola de Samba da Coloninha, no Consulado de Samba, na Protegidos da Princesa.
Ter entrado como 'piru de fora' em festa de 15 anos, baile de debutante ou casamento de granfino.
Ter estudado no Instituto Estadual de Educação (IEE), Colégio Catarinense, Coração de Jesus, Escola Técnica, Silveira de Souza, Aderbal do Estreito, Bardal, Imaculada Conceição ou no Menino Jesus, e se formado na UFSC.
Ter guardado no rancho: caniço, tarrafa, puçá, cóca, jereré e pomboca
Ter ido a um baile de formatura no Clube do Penhasco.
Ter nascido na Ilha de Santa Catarina ou no Continente.
Ter participado de alguma turma.
Ter participado de uma farinhada em Engenho.
Ter passado pela Ponte Hercílio Luz, de pé ou de carro, quando ainda não existia a Ponte Colombo Salles.
Ter passarinho, principalmente curió, e levá-lo para passear e pegar sol.
Ter, pelo menos uma vez na vida, subido a Avenida Tico-Tico (Rua Clemente Rôvere).
Ter se acocorado no lodo pra catar berbigão e ainda descascá-lo na unha, com aquele caldinho ainda quente.
Ter tirado foto no lambe-lambe embaixo da Figueira da Praça XV.
Ter tomado banho na Lagoa da Conceição sem medo de pegar pereba.
Ter tomado picolé de coco, sorvete de butiá ou Beijo Frio nas sorveterias Satélite, Ilhabela ou Barão.
Ter visto a procissão do Senhor dos Passos descer a Rua Menino Deus.
Ter usado “brebe” pra mau-olhado
Tomar uma cachacinha.
Valorizar a cultura local.

YAKISOBA MISTO DE CAMARAO

Ingredientes:


2 colheres de sopa de óleo de soja
1 colher de sobremesa de óleo de gergelim torrado
100 g de camarão médio
100 g de coxão mole
100 g de peito de frango
1 colher de sopa de cebola em fatias finas
1 colher de café de gengibre cortado em pequenos cubos
1 colher de café de wakami (encontrado em lojas de produtos orientais)
100 g de acelga
100 g de repolho
50 g de repolho roxo
100 g de cenoura em corte juliene
50 g de brócolis
1 bastonete de kani-kama
3 colheres de sopa de champignon fatiado
30 g de moyashi
50 g de tofu
250 g de macarrão próprio para yakisoba cozido al dente
1 colher de sobremesa de glutamato monossódico
1 colher de café de açúcar
Shoyu à gosto

Modo de Preparo:

Em uma frigideira funda, coloque os óleos, acrescente o camarão e mexa até começar a dourar. Junte a carne, o frango e a cebola, frite tudo até dourar. Junte todos os outros ingrediente (menos o macarrão) e salteie em fogo alto até as verduras adquirirem um aspecto "vidrado". Acrescente o macarrão (já cozido), o shoyu e salteie até que os ingredientes estejam bem misturados.

Dicas:

- Aqueça bem a frigideira antes de começar a preparar a receita. Assim, as verduras se manterão crocantes;
- Você pode salpicar gergelim preto ou amendoim para servir

CAMARAO NA MORANGA

Ingredientes:

1 moranga
1 copo de requeijão
Ingredientes para o molho

3 colheres de sopa de margarina
6 dentes de alho amassados
3 cebolas grandes raladas
1 kg de camarão limpo
1 Limão
50 ml de conhaque
Sal, coentro picado, pimenta de cheiro
5 tomates (sem pele)
Cheiro verde
1 colher de chá de curry
1 lata de creme de leite
 
Modo de Preparo


1.doure o alho na margarina, junte as cebolas e deixe refogar bem
2.Acrescente o camarão temperado com sal e limão (escorra antes de por na panela para não juntar água), deixe fritar um pouco
3.Aqueça o conhaque em uma panela, acenda e flambe o camarão
4.Quando apagar a chama, acrescente o curry, os tomates bem picados, o coentro, prove o sal e tempere com pimenta de cheiro bem picadinha
5.Diminua o fogo e junte o creme de leite, misturando sempre, até cozinha sem ferver
6.Apague o fogo e deixe descansar um pouco
7.Lave e enxugue a moranga
8.Com uma faca afiada, corte uma tampa na parte de cima
9.Com uma colher e a faquinha, vá escavando a moranga, até tirar todas as sementes e uma boa parte da polpa da moranga
10.Passe um guardanapo úmido dentro da moranga
11.Espalhe o requeijão, untando toda a moranga por dentro, recheie com o molho de camarão, tampe com a tampa tirada da moranga, envolva toda ela papel alumínio e leve ao forno para assar em banho-maria por 1 hora ou ate que a parte de dentro da moranga fique macia
12.Isto se vê, retirando com cuidado a tampa e espetando um garfo na polpa da moranga
13.Se não estiver boa, tampe novamente, feche bem com o papel e deixe no forno (não deixando faltar água fervendo no banho-maria)
14.Serve como prato de entrada com arroz branco

FILE A PARMEGGIANA

Bife:

500 g de contra filé em bife (ou carne de sua preferência)
Sal a gosto
2 ovos
Leite
Farinha de rosca
Trigo
200 g queijo mussarela
200 g presunto

Molho branco:

20 g de manteiga
1 caldo de galinha
1 lata de creme de leite
1/2 colher (sopa) de maizena
2 e 1/2 copos de leite

Acompanha arroz branco e batatas fritas (opcional)

FELIZ DIA DO AMIGO - Simone e Zelia Duncan- Amigo é Casa

FELIZ DIA DO AMIGO

"Pode ser que um dia deixemos de nos falar...

Mas, enquanto houver amizade,
Faremos as pazes de novo.
Pode ser que um dia o tempo passe...
Mas, se a amizade permanecer,
Um de outro se há-de lembrar.
Pode ser que um dia nos afastemos...
Mas, se formos amigos de verdade,
A amizade nos reaproximará.
Pode ser que um dia não mais existamos...
Mas, se ainda sobrar amizade,
Nasceremos de novo, um para o outro.
Pode ser que um dia tudo acabe...
Mas, com a amizade construiremos tudo novamente,
Cada vez de forma diferente.
Sendo único e inesquecível cada momento
Que juntos viveremos e nos lembraremos para sempre.
Há duas formas para viver a sua vida:
Uma é acreditar que não existe milagre.
A outra é acreditar que todas as coisas são um milagre."

Autoria: Albert Einstein